鍼灸マッサージsalon ここち恵比寿店
鍼灸マッサージ師 今井です
奥さんの実家の函館から
噴火湾の活ホタテが届きました！
すごい立派！！
前回、函館を訪れた時に、食べさせてくれた刺身のホタテを
僕がとても気に入ったので
送ってくれました
ありがとうございます。
生きているホタテを関東で手にする機会はなく
ホタテの貝剥き初挑戦です。
ネットで調べながら
テーブルナイフを装備して挑戦。意外と簡単。
今回は
鮮度がよくないと食べれない
貝柱と、貝ヒモのお刺身（コリコリの歯ごたえが最高）
と
コンロで直焼き 醤油バターでほんのり味付け
コンロで直焼きは、
貝から磯の良い香りが漂い、肉厚の身が、まるでステーキみたい
これは、贅沢・・・
北海道に住んでいても、あまり食べられないという
貴重なホタテ。まさに絶品
まだ残っているので、何にして食べようか考え中です。
ホタテは栄養の宝庫です
美容に必要なアミノ酸や、亜鉛がたくさん
身体の内から元気の源をいただき大満足
寒暖の差で身体はとても弱りやすい時期です
身体の元気には、美味しい食事と、鍼マッサージを
鍼灸マッサージsalon ここち恵比寿店
