成城石井で‥ | ここち　恵比寿店

鍼灸マッサージsalon ここち恵比寿店
鍼灸マッサージ師　今井です

今日はレアもの、自然垂れのお醤油

正月に実家の茅ヶ崎に行った時に
持ち帰ってきました
（たぶん頂き物です）

日本の調味料といえば
まさに、お醤油

お醤油なしには、日本食は語れない
ですよね

最近では、鮮度の一滴！
とか、高級お醤油ブームがきてます
が、家のお醤油は至って普通のです

そこに、やってきた、このお醤油
なんでも、搾りの作業で余計な圧を加えずに
作られていて、時間をゆっくり使って仕上げてます。

味はというと
食材の味を引き出すというか、深みはあると思います。
（食べ比べしたらわかる・・・かどうかは・・・）

なにはともあれ
ここち恵比寿店一健康志向の石田も
ビックリな一品でした。

原材料は、大豆、小麦、塩　のみです
あくまでシンプルに、その持ち味を活かす職人技

そんな職人になりたい。です。

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こんにちは。
鍼灸マッサージsalon ここち　恵比寿店　
鍼灸マッサージ師　石田です。

今日は曇っていて雨が降りそうなお空ですが、
曇り空もなかなか良いと空を見て思いました。
太陽がさんさんと降り注ぐ日も気持ち良いですが、
こんな日があっても。

今日食べたいものは何だろうと考え、スーパへ行きクレソンとルッコラを購入。













ビタミンC豊富コンビでコラーゲンの生成を助けてくれそうです。
美肌目指すにはに良さそうです。
これを食べたいとゆうことは私の体はカリウムを欲してる？
デトックスをしたがってる？など考えたり。

中医栄養的には何でしょう。
ルッコラは辛味がありますね。
辛：滞ってるものを発散し、気血を巡らせる
ですかね？
ちゃんと勉強せねばです。

ハムエッグも食べたくなり。
ハムはだいたい添加物が色々入ってますが、
こちらのハムは安心と思っています。母が使っていて小さい頃から食べていました。













私は特に病気で食事制限を必要とすることが今のところ無いので、
ゆるーく、医食同源をやっていきたいです。

徹底的に無添加や有機をやっていきたい方は裏の原材料をよく見る必要がありますね。
意外と名前を変えて色々入ってるときありますので。

卵は平飼いされてのんびりしたニワトリさんが産んだ有精卵です。

朝は時間が無いので手抜きです。
デトックスしたいので小豆を入れた有機玄米と共に。
ルッコラたちにはトマトとごま油で炒めた舞茸＆椎茸をのせ。

お身体の内側は食べ物で、外からは美容鍼や顔マッサージで
お肌のケアはいかがですか？

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こんにちは。
鍼灸マッサージsalon ここち　恵比寿店　
鍼灸マッサージ師　石田です。

2月も下旬に入り、花粉も飛び始める時期ですね。
私は花粉症なので、この時期が苦手です。
2・3月はスギ花粉で鼻がムズムズ・目がかゆくなり、
4月からはヒノキでノドがイガイガと。

なるべく自然で症状を軽減したいので
野草の甜（てん）茶を飲んだりします。
抗ヒスタミン作用があるとのうわさで。

どうしてもつらい症状をゼロにしなければいけないときのみ
薬を飲みます。抗ヒスタミン剤ですね。

免疫系に関連するヒスタミンはアレルゲン（今回で言うと花粉）に反応します。
そのことによってアレルギー反応が起こり、くしゃみや目のかゆみなどがでます。
アトピー性皮膚炎やアレルギー性鼻炎などもアレルギー反応です。

甜茶は野草で甘いです。
私は甘いのが苦手なので、他の飲みやすいものを探してた所、
べにふうき茶にたどりつきました。
緑茶と紅茶の間とゆう感じで飲みやすいです。

ハーブティーのエキナセアも良いのですが、
こちらはインフルエンザや風邪のウィルス対策なイメージです。

花粉の症状を軽減させるには、体質改善も必要です。
気・血・津液が滞らず巡っている体は理想的です。

体質改善には鍼灸マッサーは有効です。

合わせて美容鍼と顔マッサージの組み合わせで、
美肌効果も期待し、お肌が荒れやすい春に備えてみてはいかがでしょうか？

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こんにちは。
鍼灸マッサージsalon ここち　恵比寿店　
鍼灸マッサージ師　石田です。

朝晩は冷え込みますね。
お肌も乾燥しないよう、保湿をせねばと。
美容に良い生活をしたいです。

身体が欲したものを食べようと買い物に行き
思うがままに選んだ食材たちです。

いちご。
美容に良い果物の代表格なイメージです。
整腸作用、美肌効果、むくみ解消、眼精疲労に。














りんご。
「りんご1日1個で医者を遠ざける」とゆう言葉もありますね。
中性脂肪とLDL（悪玉コレステロール）が減り、HDL（善玉コレステロール）が増えます。
ポリフェノールがメラニン色素の余分な生成を抑制し、紫外線をカットするので美白効果も。














トマトとルッコラ。このコンビ大好きです。
ベリー類をブレンドしたハーブティー。














あらら？ここで気づきました。
赤いものを欲してるのもあるようです。

中医栄養の視点でみると、「血虚」（ざっくり言いますと、血の不足や血球細胞の働きが悪い状態）
のときは赤い食べ物を取るとよいようです。
私は今、血虚な気がします…

新鮮な血を巡らせることは、美容にももちろん良いことです。

身体にあった食べ物、美容鍼や顔マッサージでターンオーバー促進をし、
お肌のメンテナンスはいかがですか？

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鍼灸マッサージ師　今井です

奥さんの実家の函館から
噴火湾の活ホタテが届きました！

すごい立派！！
前回、函館を訪れた時に、食べさせてくれた刺身のホタテを
僕がとても気に入ったので
送ってくれました
ありがとうございます。

生きているホタテを関東で手にする機会はなく
ホタテの貝剥き初挑戦です。

ネットで調べながら
テーブルナイフを装備して挑戦。意外と簡単。















今回は
鮮度がよくないと食べれない
貝柱と、貝ヒモのお刺身（コリコリの歯ごたえが最高）
と
コンロで直焼き　醤油バターでほんのり味付け

コンロで直焼きは、
貝から磯の良い香りが漂い、肉厚の身が、まるでステーキみたい















これは、贅沢・・・
北海道に住んでいても、あまり食べられないという
貴重なホタテ。まさに絶品

まだ残っているので、何にして食べようか考え中です。


ホタテは栄養の宝庫です
美容に必要なアミノ酸や、亜鉛がたくさん

身体の内から元気の源をいただき大満足

寒暖の差で身体はとても弱りやすい時期です
身体の元気には、美味しい食事と、鍼マッサージを

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