こんにちは
鍼灸マッサージsalonここち恵比寿店
鍼灸マッサージ師 南谷です
北海道生まれのわたしは
東京の梅雨はいつまでたっても慣れず
どんより、しょんぼりしがちの日々です
（雨は嫌いじゃないんですけどね、湿度が…）
そんな気持ちを吹き飛ばすべく
先日、常連さまに教えてもらった
美味しいおうちごはんメニューにチャレンジしました！
【ポッサム】
です
聞いたことありますか？
韓国語で「包む」という意味らしいです
茹でた豚バラ肉とキムチを
白菜やえごま（大葉で代用）で包みます
豚バラのかたまりって
圧力鍋で茹でたらゼロカロリー？（笑）
と錯覚してしまうほど
あっさりしていて、もりもり食べられました！
胸焼けもなし！！
本当は「サムジャン」というタレをつけるのですが
そんなおしゃれな調味料は家にはなく
自作しようにもコチュジャンがなく
とりあえず甜麺醤に無邪気に色々混ぜてみたら
なんだかアジアっぽい美味しいタレが完成☆
酒呑みテキトークッキングなので
二度と同じ味には出会えない
まさに【奇跡のタレ】です
withコロナ
とはいえ、私は外食はまだまだ自粛中なので
少しでもおうち時間を楽しくするべく
おうちごはんブログもアップしていこうと思います
みなさんも
おすすめメニュー教えて下さいね
しっかり食べてしっかり寝て
鍼とマッサージで元気になりましょう！
鍼灸マッサージsalonここち恵比寿店
